À propos de Max
Maxime Renard
Une cuisine sincère et engagée
Maxime Renard est un chef cuisinier et traiteur basé à Liège, fondateur de La Table Conviviale. Son concept repose sur une cuisine gourmande et conviviale, élaborée selon les principes du mouvement Slow Food : juste, bon et propre. Il propose des services de traiteur sur mesure pour des événements privés et professionnels.
Passionné par les produits locaux et de saison, Maxime valorise le terroir belge en collaborant avec des producteurs respectueux de la terre et des animaux. Son approche met l’accent sur la convivialité, la qualité artisanale et l’accessibilité, offrant une expérience culinaire authentique et chaleureuse.
Le mouvement Slow Food est un réseau mondial qui milite pour une alimentation bonne, propre et juste pour tous.
Slow Food est un mouvement international né en réaction à la standardisation de l’alimentation et à la disparition des traditions culinaires locales. Il défend la biodiversité alimentaire, soutient les petits producteurs, et encourage des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Son objectif : garantir à chacun une nourriture savoureuse (bonne), produite dans le respect de la planète (propre), et accessible à tous (juste). Slow Food agit à travers des campagnes, des événements, et des réseaux locaux pour inspirer, éduquer et mobiliser citoyens, producteurs, cuisiniers et institutions autour d’une vision commune d’un système alimentaire plus équitable et durable.
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